كيف تأكل أعشاب من الفصيلة الخبازية؟

هناك 4 إجابات شائعة لمسألة كيفية تناول أعشاب من الفصيلة الخبازية. اثنان منهم يبرزان أكثر في تركيا. بادئ ذي بدء ، يمكن سرد أنماط الاستهلاك الشائعة لهذه الحلويات على النحو التالي:

• خام
• في النار
• في شكل كريم
• عن طريق صنع s’mores

ليس من الصعب تخمين شكل الندى. في تركيا ، يتم استهلاكه في الغالب بهذه الطريقة ، حيث يخرج من العبوة. بالنسبة لطريقة الاستهلاك في النار ، يلزم وجود نار وعصا بجانب المنتج نفسه. الحلوى التي تعلق على العصا تتجه نحو النار. في وقت قصير يصل إلى تناسق الذوبان. هذا يعني أنه جاهز للاستهلاك.

على الرغم من أن هذين النوعين معروفان جيدًا ، إلا أن هناك أسلوبين شائعين آخرين للاستهلاك غير معروفين في تركيا.

يُباع Marsmallow أيضًا في شكل كريم في بعض البلدان. يمكن اعتباره الكثير من الكريم في تركيا. من ناحية أخرى ، يضع آخرون هذه الحلويات أولاً مع الشوكولاتة بين قطعتين من البسكويت. ثم يتم قمعه. يسمى الاستهلاك بهذه الطريقة S’mores. يذكرنا S’mores بمنتج البسكويت التركي. يمكن وضعها في الحلويات في شكل نيء أو مقلي أثناء صنعها.

جيلاتين البقر في إنتاج مارشميلو

جيلاتين البقر هو أهم عنصر في إنتاج الخطمي. هذه المسألة مهمة جدًا لأنه يمكن أيضًا الحصول على الجيلاتين من لحم الخنزير. يجب عليك التأكد من أن الحلوى التي تتناولها تحتوي على الجيلاتين المستخرج من الماشية.

بصرف النظر عن الجيلاتين البقري ، هناك مكونات أخرى في المنتج. قبل الانتقال إلى هذه العناصر ، يجب ملاحظة ما يلي: تُعرف الحلويات المعنية أيضًا باسم شامالو. العناصر الأخرى المدرجة فيه هي:

• بيضة
• الصمغ العربي
• مسألة التلوين
• شراب الذرة أو السكر

وقد يكون هناك من يسمع عبارة الصمغ العربي وهو من مكوناته لأول مرة. هذه المادة هي في الواقع صمغ الأكاسيا.

من وجد مارشميلو؟

يمكن الإجابة على سؤال من وجد الخطمي بطريقتين. الأول هو كيف يتم العثور عليه بالطريقة التقليدية والآخر كيف يتم إنتاجه في شكله الحديث.

إذا نظرنا أولاً إلى إنتاجه في شكله الحديث ، فإنه يعود إلى القرن التاسع عشر. قام مصنعو الحلوى في فرنسا بتحسين وصفة الشامالو بشكل طفيف. حصلت على حلويات قريبة من المنتج المستهلك اليوم. اعتاد الفرنسيون على طلاء الحلويات بماء الورد أثناء الحصول على هذا المنتج. كما كان يُطلق عليه Pate Guimauve. على الرغم من أن هذه الحلوى كانت شائعة ، إلا أن إنتاجها كان كثيف العمالة.

في عام 1948 ، اكتشف رجل أعمال أمريكي تقنية جديدة في إنتاج أعشاب من الفصيلة الخبازية. سمحت هذه الطريقة بإنتاج الشامالو تلقائيًا على شكل أسطواني.

تقليديا ، تم استخدام هذه الحلويات التي تسمى الخطمي كدواء. تم إنتاجه باستخدام مادة تم الحصول عليها من جذر نبات يسمى الخطمي. كانت هذه المادة بيضاء اللون وشبه الجيلاتين. تم استهلاكه ضد حالات مثل التهاب الحلق. تشير كلمتا المستنقعات والملوخية أيضًا إلى الأصل النباتي للمنتج. عندما تأتي هاتان الكلمتان معًا ، تظهر عبارة مارش ملوخية.